Stollen Rezept
375 g Rosinen; 100 ml Rum; 1 Pck. Backpulver; 150 g Zucker; 1 Pck. Vanillezucker; 1 Prise Salz; 1 Pck. Amaretto – Aroma; 1 Msp. Nelke(n), gemahlene; 1 Msp. Kardamom, gemahlen; 1 Msp. Ingwer, gemahlen 1 Msp. Muskat , gemahlen; 1 Msp. Zimt, , gemahlen; 1 Pck. Orange(n) – Fruchtschale; 2 Ei(er); 250 g Butter; 250 g Quark (Magerquark); 1 Pck. Zitronat; 1 Pck. Orangeat; 250 g Mandel(n), gemahlen; 2 Pck. Marzipan – Rohmasse; 1 Pck. Puderzucker (Stollen)